1. Ruoankeittimen määritelmä:
Ihmiset laittavat paistettua materiaalia usein rasvakeittimen sisäpuolelle, ja kuljetinhihnan läpi paistamiseen tarkoitettuja laitteita kutsutaan paistinpannuiksi.
2. Rasvakeittimen periaate:
Ruokarasvakeittimen tarkoituksena on nostaa öljyn lämpötilaa ja paista ruoka korkeassa lämpötilassa ruuan paisuttamiseksi.
3. Rasvakeittimien luokittelu:
Ruoankeittokone jaetaan tilanteesta riippuen tyhjörasvakeittimeen, vesiuistimelle ja huoneenlämmönkeittimelle. Tyhjörasvakeitin on paistettu ilman ilmaa. Öljy-vesi-paistinpannu paistetaan öljyn ja veden paineessa. Normaalilämpötilan rasvakeitin poistaa tavanomaisen rasvakeittimen viat ja suodattaa ja pitää sen automaattisesti. Paistettu öljy on puhdasta, joten paistetut tuotteet ovat johdonmukaisia, mikä paitsi parantaa tuotteen laatua, pidentää varastointiaikaa, mutta tuo myös tuotteille korkeaa lisäarvoa.
4. Varotoimet rasvakeittimen ostossa:
Paistinpannua valittaessa ei tule valita mallia vain mallin mukaan. Yleisesti ottaen, koska kunkin käyttäjän tuottama ruoka ei ole sama, paistamistaito ei ole sama.
5. Ruokakeittimen koostumus:
Rasvakeittimet, lämmitystornit, öljysäiliöt, suodattimet jne.
