Puff välipalat kone / välipalat ruoanvalmistuslinja / maissi välipaloja kaksiruuvisuulakepuristin

Välipalapuristamisen tuotantolinjoillamme voidaan prosessoida erilaisia viljapohjaisia välipaloja - päällystämättömiä, päällystettyjä tai täytettyjä monenlaisilla resepteillä ja muodoilla.

Nämä välipalatuotteiden valmistuslinjat ovat ainutlaatuisen kaksiruuvisuulakepuristustekniikan avulla ja ovat erittäin joustavia ja skaalautuvia. Niitä voidaan nopeasti ja taloudellisesti muokata tuottamaan uusia innovatiivisia tuotteita, kuten täytettyjä tuotteita, siruja tai välipaloja yksinkertaisten asennusvälineiden avulla.

MITEN LAAJENNETTU SNACK-TUOTANTO -LINJA TOIMII?

Kun ne on valmistettu, esisekoitetaan valvotut määrät raaka-aineita ja prosessinesteitä ja annostellaan sitten ekstruusioalustan syöttämiseksi jatkuvasti ja johdonmukaisesti. Kahden samanaikaisesti pyörivän ruuvin vaikutuksesta tällä tavalla luotu homogeeninen seos suoritetaan termomekaanisella käsittelyllä tärkkelyksen gelatinoimiseksi ja tuotteen keittämiseksi. Sitten pasta työnnetään muotin läpi muotoilua, laajenemista varten ja antaa tuotteelle sen kevyt ja ilmava lopullinen rakenne. Muotin insertin suunnittelu, suulakepuristimen kosteuspitoisuus ja laajenemissuhde ovat avaintekijöitä määritettäessä paisutettujen välipalatuotteiden teksturointia ja muotoilua.

Suulakepuristimen poistuttua paisutettu tuote joko leikataan suoraan suulakkeen päässä tai kuljetetaan hihnalla, joka leikataan suulakepuristamisen jälkeisen leikkausjärjestelmän avulla. Tuote voidaan myös täyttää (täyttöruiskutus muotin tasolla), kun yksikkö on varustettu koekstruusioyksiköllä.

Muotoiltuja välipaloja kuljetetaan vyökuivaimella kontrolloidussa lämpötilassa tavoitepitoisuuden saavuttamiseksi. Kuivattu tuote jäähdytetään sitten varastointia varten tai kuljetetaan suoraan päällystysjärjestelmään. Käytetään kahta tyyppistä päällystettä: öljy / mausteseos lietteen tuottamiseksi, joka levitetään suoraan välipalalle, tai vaihtoehtoisesti öljysuihke ja pölyttäminen makuilla, mausteilla, suolalla ja muilla jauhemaisilla materiaaleilla. Maustetut välipalat jäähdytetään sitten huoneenlämpötilaan ennen kuljetusta pakkausyksiköihin.

puff snacks processing line machine