Teksturoidun kasviproteiinikoneen tuotantolinjan käsittely
Kuljeta ensin soijaproteiini-isolaatti teksturoituun soijaproteiiniekstruuderiin, joka sisältää kuljetusrullat proteiinin siirtämiseksi eteenpäin.
Kun proteiini kulkee nopean kuumennus- ja paineistusosan läpi, sen jauhemuoto muuttuu geelimäiseksi ja tarttuu yhteen. Kun geelimäinen soijaproteiini-isolaatti lähetetään ulos, siitä tulee fibroosivegaaniproteiini tai teksturoitu vegaaniproteiini.
Lisäksi teksturoitu soijaproteiiniekstruuderikone voidaan jakaa yksiruuvikuvioiseen soijaproteiiniekstruuderikoneeseen ja kaksoisruuvin teksturoituun soijaproteiiniekstruuderikoneeseen. Molemmat voivat tuottaa fibroosista peräisin olevaa vegaaniproteiinia tai teksturoitua vegaaniproteiinia; ero on vain tuotteiden koostumuksessa. Yleensä kaksoisruuviteksturoidulla soijaproteiiniekstruuderikoneella tuotetulla fibroosivegaanisella proteiinilla on parempi täyttövaikutus täydellisemmällä fibroosin tuloksella, jolloin se imee helposti nesteitä. Siksi kaksoisruuviteksturoidulla soijaproteiiniekstruuderikoneella tuotettua fibroosivegaaniproteiinia voidaan käyttää vegaanisten lihatuotteiden valmistukseen, joilla on mehukkuus.
Vegaanisen lihan teksturoidun soijaproteiinikoneen käsittelylinjan asettelu
Vaihtamalla vegaanisen lihan soijaproteiinikoneen ekstruuderin muottia, voimme saada erilaisia muotoja
Kuitu-soijaproteiini tai teksturoitu vegaaniproteiini, joka on tuotettu teksturoidulla soijaproteiiniekstruuderikoneella, voidaan viedä pallo-, sylinteri- tai levymuodossa ja lähettää sitten siivumuotoilukoneen läpi prosessoitavaksi. Syy siihen, miksi fibroosivegaaniproteiinia tai teksturoitua vegaaniproteiinia voidaan viedä eri muodoissa, johtuu pääasiassa teksturoidun soijaproteiiniekstruuderin eri vientisuuttimista. Voimme valita sopivat mallit tarpeidesi mukaan valmistaaksesi fibroosivegaaniproteiinia tai teksturoitua vegaaniproteiinia.
Kasvislihan, soijaproteiinin käyttö
Kuitu-soijaproteiini on kasvissyöjien lihan ja kalan raaka-aine; Toisen käsittelyn jälkeen siitä voidaan valmistaa vegaaninen hampurilaislihakasvispihvi, vegaaninen broilerin kuutio, soijahotdogi, vegaaninen makkara, vegaaninen turskafilee, vegaaninen japanilainen BBQ-ankerias, vegaaninen paistettu vyökala ja muita vegaanisia ruokia. Toisaalta teksturoitua soijaproteiinia voidaan käyttää suoraan ruoanlaittoon ilman toista käsittelyä, esimerkiksi teksturoidusta soijaproteiinista valmistettu vegaaninen jauheliha pastapastassa tai pizzan täytteenä. Lisäksi fibroosin vegaaniproteiinia tai teksturoitua vegaaniproteiinia uutetaan soijapavuista, joten näitä järjestelmiä kutsutaan myös soijalihakoneeksi.
Suositut Tagit: teksturoitu kasviproteiinikone, Kiina, valmistajat, toimittajat, hinta
